Carthago Sicilia rosso IGT 2009 - Mandrarossa

  • Produttore:

    Mandrarossa

  • Tipologia:

    Vino rosso

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Sicilia

  • Classificazione:

    Sicilia rosso IGT

  • Provenienza:

    Menfi (AG)

  • Varietà:

    Nero d’avola 100%

  • Resa per ettaro:

    90 quintali/ha

  • Metodo di vinificazione:

    Diraspatura delle uve, macerazione a temperatura controllata.

  • Temperatura di fermentazione:

    25 °C

  • Durata della fermentazione:

    8 – 10 giorni

  • Gradazione alcolica:

    14,0%

  • Affinamento:

    Maturazione in barriques per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 4 mesi. Durata di 5-7 anni, se conservato in locali con temperatura non superiore a 14-15° C. e bottiglia coricata. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    16 – 18 °C

  • Esame visivo:

    Rosso intenso con riflessi tendenti al porpora, decisamente brillante e scorrevole.

  • Esame olfattivo:

    Sensazioni olfattive profonde ed eleganti di liquirizia, prugne e legno ben integrato.

  • Esame gustativo:

    Pieno, equilibrato, sorretto da tannini dolci e fini.

  • Abbinamenti:

    Piatti di carne rossa al forno o brasati, cacciagione, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura

  • Fascia di prezzo: Tra 10,0 e 30,0 €
  • Riconoscimenti (2009): Guida “Bibenda” Associazione Italiana Sommelier 2013 : 4 grappoli

    Vini d'Italia 2012 (Guida Gambero Rosso): 3 bicchieri

  • Annata: 2009
€ 10.60 IVA inc.
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