Cava di serpe Sicilia rosso IGT 2012 - Mandrarossa

  • Produttore:

    Mandrarossa

  • Tipologia:

    Vino rosso

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Sicilia

  • Classificazione:

    Sicilia rosso IGT

  • Provenienza:

    Menfi (AG)

  • Varietà:

    Merlot 50 %, Nero d'avola 25%, Alicante bouschet 25%

  • Resa per ettaro:

    90 quintali/ha

  • Metodo di vinificazione:

    Diraspatura delle uve, macerazione a temperatura controllata in recipienti in acciaio inox termocondizionati.

  • Temperatura di fermentazione:

    25 °C

  • Durata della fermentazione:

    8 – 10 giorni

  • Gradazione alcolica:

    14,0%

  • Affinamento:

    Maturazione in barriques per 10-12 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi. Durata di 5-7 anni, se conservato in locali con temperatura non superiore a 14-15° C. e bottiglia coricata. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    16 – 18 °C

  • Esame visivo:

    Rosso intenso

  • Esame olfattivo:

    Fruttato, esprime fragranze che ricordano la confettura di frutti di bosco e ciliegia, sentori tipici della tostatura dei legni francesi

  • Esame gustativo:

    Piacevole ed armonico, con un finale molto persistente

  • Abbinamenti:

    Costolette di agnello panate con erba aromatica e patate arrosto al rosmarino

  • Annata: 2012
  • Fascia di prezzo: Tra 10,0 e 30,0 €
  • Riconoscimenti (2012): Vini d'Italia 2014 Guida Gambero Rosso: 1 bicchiere
€ 10.05 IVA inc.
Loading Updating cart...
Il tuo carrello
Presente su ShoppyDoo Consigliato da Top Negozi
admin - serverstudio web marketing e design