Bianco di Nera Sicilia bianco IGT - Azienda Agricola Milazzo

  • Produttore:

    Azienda agricola G. Milazzo

  • Tipologia:

    Vino bianco

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Sicilia

  • Classificazione:

    Sicilia bianco IGT

  • Provenienza:

    Campobello di Licata (AG)

  • Varietà:

    Nerello cappuccio, Inzolia

  • Metodo di vinificazione:

    I grappoli di Inzolia sottoposti a diraspatura e quelli di Nero Cappuccio interi sono avviati alla pressatura molto soffice, che avviene in una pressa pneumatica orizzontale. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati.

  • Temperatura di fermentazione:

    20 – 23 °C

  • Gradazione alcolica:

    12.0 %

  • Affinamento:

    L'imbottigliamento è eseguito entro la primavera successiva e posto in cantina a temperatura controllata per almeno due mesi prima della distribuzione. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    8 – 10 °C

  • Esame visivo:

    Giallo paglierino chiaro con riflessi ramati

  • Esame olfattivo:

    Elegante e fruttato su note di agrumi come l’arancia, il limone, il limoncello e il pompelmo. Con profumi delicati e originali.

  • Esame gustativo:

    Secco, armonico e leggermente mosso con sapore acidulo.

  • Abbinamenti:

    Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche

  • Fascia di prezzo: Tra 10 e 30 €
€ 11.45 IVA inc.
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