Prodotti
Etna rosso Prephylloxera
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Produttore:
Tenuta delle Terre Nere
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Tipologia:
vino rosso
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Stato:
Italia
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Regione:
Sicilia
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Classificazione:
DOC Etna
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Provenienza:
Randazzo (CT)
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Varietà:
100% Nerello mascalese
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Resa per ettaro:
50-60 quintali
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Metodo di vinificazione:
Vinificazione in rosso in acciaio a temperatura controllata
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Gradazione alcolica:
14,5%
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Affinamento:
Affinamento in barriques per 15-18 mesi. Invecchiare sino a 5 – 6 anni. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.
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Temperatura di servizio:
18 – 20 °C
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Esame visivo:
Rosso rubino carico
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Esame olfattivo:
Complesso di frutti e spezie
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Esame gustativo:
Concentrato, ma armonico ed elegante allo stesso tempo
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Abbinamenti:
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
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Riconoscimenti:
1) Wine Spectator: 89/100
2) Guida “Duemilavini” Associazione Italiana Sommelier 2010: 5 grappoli
3) Vini d'Italia 2010 (Guida Gambero Rosso): 2 bicchieri
4) Wine Advocate di Robert Parker: 97/100
- Fascia di prezzo: Oltre 60 Euro
- Annata: 2008
