Maria Costanza Sicilia bianco IGT 2016 - Azienda Agricola Milazzo

  • Produttore:

    Azienda agricola G. Milazzo

  • Tipologia:

    Vino bianco

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Sicilia

  • Classificazione:

    Sicilia bianco IGT

  • Provenienza:

    Campobello di Licata (AG)

  • Varietà:

    Inzolia, Chardonnay

  • Metodo di vinificazione:

    Secondo la qualità dei vitigni, i grappoli subiscono la diraspatura dell'uva o sono sottoposti interi alla pressatura molto soffice nelle presse pneumatiche a polmone centrale. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati e, in parte, in barriques di rovere.

  • Temperatura di fermentazione:

    20 – 23 °C

  • Gradazione alcolica:

    12.5 %

  • Affinamento:

    Sei mesi dopo la vendemmia il vino delle barriques dell'anno precedente viene miscelato a quello dei vasi di acciaio inox; Successivamente viene imbottigliato e rimane in cantina, a temperatura controllata, fino al momento della distribuzione che avviene non prima della fine di giugno dell’anno successivo alla vendemmia Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    10 – 12 °C

  • Esame visivo:

    Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli.

  • Esame olfattivo:

    Molto intenso e caratteristico di un clone di Inzolia verde, che risalta originali e delicate essenze; fiorito, fruttato, con una netta predominanza di agrumi e frutti tropicali.

  • Esame gustativo:

    Pieno asciutto e armonico, con una bella acidità che richiama la parte aromatica percepita al naso.

  • Abbinamenti:

    Antipasti, pesce, carni bianche, funghi e tartufi e, generalmente, con i cibi delicati.

  • Annata: 2016
  • Fascia di prezzo: Tra 10 e 30 €
€ 14.74 IVA inc.
Loading Updating cart...
Il tuo carrello
Presente su ShoppyDoo Consigliato da Top Negozi
admin - serverstudio web marketing e design