3 bt Brunello di Montalcino Luce DOCG 2009 in cassa di legno - Marchesi dè Frescobaldi

  • Produttore:

    Marchesi dè Frescobaldi

  • Tipologia:

    Vino rosso

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Toscana

  • Classificazione:

    Brunello di Montalcino DOCG

  • Provenienza:

    Tenuta Luce della Vite, Montalcino

  • Varietà:

    100% Sangiovese

  • Resa per ettaro:

    35 hl/ha

  • Metodo di vinificazione:

    Diraspatura delle uve, macerazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox. Seguono 4 settimane di macerazione sulle bucce

  • Temperatura di fermentazione:

    < 30 °C

  • Durata della fermentazione:

    12 giorni

  • Gradazione alcolica:

    15,5%

  • Affinamento:

    Maturazione in barrique di rovere francese spaccato (90% di secondo passaggio,10% nuove) e botti di rovere di Slavonia per 36 mesi. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    18 – 20 °C

  • Esame visivo:

    Rosso rubino con riflessi granati.

  • Esame olfattivo:

    Al naso prevalgono componenti di frutti di bosco come mirtillo e ribes nero seguiti da note agrumate. Successivamente si notano sentori speziati di sottobosco, tabacco fresco, note di grafite e pepe nero, così come di anice stellato e corteccia china calissaja.

  • Esame gustativo:

    In bocca è caldo e di corpo pieno, con un grande impatto tannico. Un vino di incredibile concentrazione e lunghissima persistenza.

  • Abbinamenti:

    Ottimo con preparazioni di carne a lunga cottura come brasati,stracotti e carne in umido. Ideale con selvaggina.

  • Annata: 2009
  • Fascia di prezzo: Oltre 60 €
  • Riconoscimenti (2009): 1) Guida “Bibenda” Associazione Italiana Sommelier 2012: 3 grappoli

    2) Wine advocate, Robert Parker: 90/100 punti

€ 267.30 IVA inc.
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