3 bt in cassa di legno Ripe al convento di Castelgiocondo Brunello di Montalcino riserva DOCG 2007 - Marchesi dè Frescobaldi

  • Produttore:

    Marchesi dè Frescobaldi

  • Tipologia:

    Vino rosso

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Toscana

  • Classificazione:

    Brunello di Montalcino riserva DOCG

  • Provenienza:

    Tenuta di Castel Giocondo, Montalcino

  • Varietà:

    100% Sangiovese

  • Resa per ettaro:

    25 hl/ha

  • Metodo di vinificazione:

    Diraspatura delle uve, macerazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox. Seguono 30 giorni di macerazione sulle bucce. Fermentazione malolattica svolta immediatamente dopo quella alcolica.

  • Temperatura di fermentazione:

    < 30 °C

  • Durata della fermentazione:

    30 giorni

  • Gradazione alcolica:

    14,0%

  • Affinamento:

    Maturazione in barrique di rovere francese e botti di rovere di Slavonia per minimo 24 mesi. Affinamento di 6 mesi in bottiglia. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    18 – 20 °C

  • Esame visivo:

    Rosso rubino intenso con riflessi granato sull’unghia. È limpido, brillante e di bella consistenza.

  • Esame olfattivo:

    Al naso è caratterizzato da note di mora di rovo che rapidamente lasciano posto a piacevoli e intensi sentori di nocciola torrefatta, rabarbaro, “sigaro cubano”; emergono note speziate di pepe nero, cardamomo, mallo di noce, seguite da note balsamiche di timo, foglie di tè e ginepro. Ricordi di sottobosco e sentori iodati.

  • Esame gustativo:

    L’ingresso in bocca è imperioso, contraddistinto da una tessitura fitta ed elegante ben sorretta da un copro generoso. Il finale è lunghissimo ed equilibrato.

  • Abbinamenti:

    Stufati, piatti di carne a lunga cottura e formaggi stagionati.

  • Annata: 2007
  • Fascia di prezzo: Oltre 60 €
  • Riconoscimenti (2007): 1. JamesSuckling.Com 94 Punti - 2007

    2. Wine Spectator 93 Punti - 2007

    3. Vinous 93 Punti - 2007

    4. I vini di Veronelli Super 3 stelle - 2007

    5. Wine Enthusiast 93 Punti - 2007

    6. The Wine Advocate 93 Punti - 2007

    7. I vini di Veronelli 93 Punti e tre stelle azzurre - 2007

    8. Guida "Vitae" AIS 2015 - 3 viti

€ 266.80 IVA inc.
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