Aglianico Irpinia DOC 2011 - Mastroberardino

  • Produttore:

    Mastroberardino

  • Tipologia:

    Vino rosso

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Campania

  • Classificazione:

    Irpinia Aglianico DOC

  • Provenienza:

    Atripalda (AV)

  • Varietà:

    100% Aglianico

  • Resa per ettaro:

    50 hl/ha

  • Metodo di vinificazione:

    Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata

  • Gradazione alcolica:

    14,0%

  • Affinamento:

    Il vino viene affinato in Barriques di rovere francese per un periodo di 12 mesi. Sei mesi di affinamento in bottiglia Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    16 – 18 °C

  • Esame visivo:

    Rosso rubino intenso

  • Esame olfattivo:

    Bouquet complesso, intenso e avvolgente; offre aromi che ricordano i frutti rossi, la ciliegia, le spezie come la vaniglia, tabasco, cacao e caffè.

  • Esame gustativo:

    Caldo, avvolgente, di grande struttura, con aroma di frutti rossi e una lunga persistenza.

  • Abbinamenti:

    Carni rosse, cacciagione e formaggi medi e stagionati.

  • Annata: 2011
  • Fascia di prezzo: Tra 10 e 30 €
€ 11.70 IVA inc.

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