Ammiraglia Maremma Toscana IGT 2006 - Marchesi dè Frescobaldi

  • Produttore:

    Marchesi dè Frescobaldi

  • Tipologia:

    Vino rosso

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Toscana

  • Classificazione:

    Maremma Toscana IGT

  • Provenienza:

    Tenuta dell’Ammiraglia – Comune di Magliano (GR).

  • Varietà:

    100% Syrah

  • Resa per ettaro:

    35 hl/ha

  • Metodo di vinificazione:

    Diraspatura delle uve, macerazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox. Fermentazione malolattica in acciaio.

  • Temperatura di fermentazione:

    < 30 °C

  • Durata della fermentazione:

    11 giorni

  • Gradazione alcolica:

    14,5%

  • Affinamento:

    Maturazione in barriques e tonneaux da 3 hl 50% nuovi rovere francese. Affinamento per 24 mesi di cui 6 in bottiglia. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    16 – 18 °C

  • Esame visivo:

    Rosso rubino intenso con lievi sfumature porpora, limpido e consistente.

  • Esame olfattivo:

    L’olfatto è caratterizzato da sentori di frutta a bacca rossa e nera come mora, ribes e prugna per poi proseguire con note di cioccolato fondente e nuances speziate di vaniglia , tabacco e nocciola tostata.

  • Esame gustativo:

    L’ingresso in bocca rivela una massa tannica perfettamente amalgamata e bilanciata. Fresco, persistente, si congeda al palato con un piacevolissimo retrogusto fruttato.

  • Abbinamenti:

    Si abbina perfettamente con carni rosse alla brace e in umido, cacciagione e formaggi di media e lunga stagionatura.

  • Annata: 2006
  • Fascia di prezzo: Tra 30 e 60 €
€ 37.90 IVA inc.
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