Anas-Cetta Langhe Nascetta di novello DOC 2016 - Elvio Cogno

  • Produttore:

    Elvio Cogno

  • Tipologia:

    Vino bianco

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Piemonte

  • Classificazione:

    Langhe DOC

  • Provenienza:

    Novello (CN)

  • Varietà:

    100% Nascetta

  • Metodo di vinificazione:

    In vasche di acciaio a temperatura controllata.

  • Temperatura di fermentazione:

    13° C

  • Durata della fermentazione:

    180 giorni.

  • Gradazione alcolica:

    13,5%

  • Affinamento:

    Dopo 6 mesi d’invecchiamento in acciaio, affinamento di 3 mesi in bottiglia. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    10 – 12 °C

  • Esame visivo:

    Colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati.

  • Esame olfattivo:

    Al naso è fine ed elegante, di buona intensità; offre sentori complessi e persistenti di fiori di campo ed erbe aromatiche, di agrumi e di frutti esotici.

  • Esame gustativo:

    In bocca ricorda il miele di acacia, la salvia e il rosmarino.

  • Abbinamenti:

    Piacevole, calda e di struttura equilibrata, si accompagna ai piatti a base di verdure, di carni bianche, di pesce e ai formaggi freschi.

  • Riconoscimenti (2016):
  • Fascia di prezzo: da 10,0 a 30,0 €
  • Annata: 2016
€ 18.95 IVA inc.
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