Baglio Florio Marsala DOC 1998 (50 cl) - Florio

  • Produttore:

    Florio

  • Tipologia:

    Vino liquoroso

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Sicilia

  • Classificazione:

    DOC Marsala

  • Provenienza:

    Contrade di Birgi e Spagnola, fascia costiera a nord di Marsala.

  • Varietà:

    Grillo

  • Metodo di vinificazione:

    Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino per passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto del solo distillato di vino secondo la tradizione del marsala vergine. Oltre 10 anni di maturazione in preziosi caratelli in rovere pregiato da 300 litri.

  • Gradazione alcolica:

    19,0 %

  • Affinamento:

    Almeno un anno in bottiglia. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (13 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon. Se conservato in cantine idonee, non ha praticamente limiti temporali.

  • Temperatura di servizio:

    Come aperitivo 8 – 10°C. Da meditazione 12°-14° C.

  • Esame visivo:

    Oro antico brillante con sfumature topazio.

  • Esame olfattivo:

    Intenso ed etereo, di grande finezza, con lievi cenni di vaniglia, miele bruciato e nocciola tostata.

  • Esame gustativo:

    Secco e morbido con accenni di liquirizia e mandorla fuse in una delicata ed armoniosa nota vanigliata.

  • Abbinamenti:

    Ottimo aperitivo, con antipasti di pesce affumicato o con formaggi a media stagionatura come il taleggio. Grande vino da meditazione intenso e straordinariamente persistente.

  • Fascia di prezzo: Tra 10,0 e 30,0 €
  • Annata: 1998
€ 29.85 IVA inc.
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