Barrua Isola dei nuraghi IGT 2008 - Agricola Punica

  • Produttore:

    Agricola Punica

  • Tipologia:

    Vino rosso

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Sardegna

  • Classificazione:

    IGT Isola dei Nuraghi

  • Provenienza:

    Loc. Barrua – Santadi

  • Varietà:

    85% Carignano- 10% Cabernet Sauvignon – 5% Merlot

  • Metodo di vinificazione:

    Il mosto fermenta con le bucce a temperatura controllata in serbatoi di acciao inox termo condizionati. L’intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malo lattica conferisce caratteri di morbidezza al vino.

  • Temperatura di fermentazione:

    Tra 25 e 30°C

  • Durata della fermentazione:

    15 giorni

  • Gradazione alcolica:

    15.0 %

  • Affinamento:

    Affinamento in barriques nuove di rovere francese per 18 mesi. Successivamente riposa in vetro per almeno 12 mesi. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    16 – 18°C

  • Esame visivo:

    Rosso rubino intenso e vivo, dono cromatico della natura.

  • Esame olfattivo:

    Profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto.

  • Esame gustativo:

    Vino elegante che dimostra un’ineccepibile fattura.

  • Abbinamenti:

    Selvaggina allo spiedo, formaggi molto stagionati.

  • Riconoscimenti (2008): 1) Guida “Duemilavini” Associazione Italiana Sommelier 2012 : 5 grappoli 2) Vini d'Italia 2012 (Guida Gambero Rosso): 2 bicchieri 3) Wine Spectator: 92/100 4) Robert Parker’s Wine Advocat: 91/100
  • Annata: 2008
  • Fascia di prezzo: da 30 a 60 €
€ 34.60 IVA inc.
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