Bramaterra 2011 - Tenute Sella

  • Produttore:

    Tenute Sella

  • Tipologia:

    Vino rosso

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Piemonte

  • Classificazione:

    Bramaterra DOC

  • Provenienza:

    Nord Piemonte, dalla collina più alta della tenuta di Bramaterra nel comune di Villa del Bosco

  • Varietà:

    Nebbiolo 70%, Croatina 20%, Vespolina 10%

  • Metodo di vinificazione:

    Diraspa-pigiatura. Fermentazione classica in vasche in acciaio inox con rimontaggi e delestage. Fermentazione malolattica durante la primavera successiva in legno.

  • Gradazione alcolica:

    13,2%

  • Affinamento:

    28 mesi in botti in rovere di Slavonia da 10 hl. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    16 – 18 °C

  • Esame visivo:

    Colore rosso rubino intenso e granato

  • Esame olfattivo:

    Vinoso, tipico ed etereo, puntellato da evidenti sentori di viola, rosa e frutti rossi

  • Esame gustativo:

    In bocca è corposo, sapido, asciutto ed armonico, contraddistinto da un chiaro retrogusto amarognolo

  • Abbinamenti:

    Perfetto per innaffiare piatti a base di carne rossa e bianca, arrosta o in umido, piuttosto che formaggi stagionati a pasta dura, mentre gli amanti dei piatti più ricercati lo considerano ottimo per innaffiare il foie gras.

  • Riconoscimenti (2010): 1. Guida "Vini d’Italia" 2016 Gambero rosso: 2 bicchieri

    2. Guida "Vitae" Associazione italiana sommelier 2016: 2 viti

  • Fascia di prezzo: da 10,0 a 30,0 €
  • Annata: 2011
€ 21.41 IVA inc.
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