Syrah Y, DOC Sicilia 2015 - Baglio di Pianetto

  • Produttore:

    Baglio di Pianetto

  • Tipologia:

    Vino rosso

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Sicilia

  • Classificazione:

    DOC Sicilia

  • Provenienza:

    Noto località Baroni (SR)

  • Varietà:

    100% Syrah

  • Resa per ettaro:

    75 hl

  • Metodo di vinificazione:

    Le uve raccolte, dopo la cernita, sono state diraspate e pigiate. La tecnica utilizzata consiste nel seguire una procedura tradizionale di follature e rimontaggi a temperatura controllata.

  • Gradazione alcolica:

    13.5 %

  • Affinamento:

    L’affinamento ha avuto luogo in serbatoi in acciaio inox per circa quattro mesi. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    16 – 18 °C

  • Esame visivo:

    Colore rosso intenso.

  • Esame olfattivo:

    Profumo intenso, di qualità fine; è caratterizzato da un tipico aroma di ciliegia matura e frutti maturi di bosco.

  • Esame gustativo:

    Vino morbido ed equilibrato, di buona intensità con un finale persistente. Complessivamente è un vino di buon corpo e di buona armonio che esprime le particolari caratteristiche dell’uva da cui deriva.

  • Abbinamenti:

    Si sposa benissimo con carni grigliate e selvaggina.

  • Annata: 2015
  • Fascia di prezzo: Meno di 10 €
€ 8.90 IVA inc.
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