Targa riserva 1840 Marsala DOC 2003 (50 cl) - Florio

  • Produttore:

    Florio

  • Tipologia:

    Vino liquoroso

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Sicilia

  • Classificazione:

    DOC Marsala

  • Provenienza:

    Fascia costiera dei comuni di Marsala, Petrosino ed entroterra della provincia di Trapani.

  • Varietà:

    Grillo

  • Metodo di vinificazione:

    Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino per passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce.Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella, mosto cotto e distillato di vino. Maturazione almeno 7 anni in botti di rovere di capacità pari a 1.800 litri e successivo affinamento per oltre un anno in antichi carati da 300 litri.

  • Gradazione alcolica:

    19,0 %

  • Affinamento:

    Almeno 6 mesi in bottiglia. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (13 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon. Se conservato in cantine idonee, non ha praticamente limiti temporali.

  • Temperatura di servizio:

    Come aperitivo 10°C. Per il dessert e da meditazione 16°-18° C.

  • Esame visivo:

    Ambrato con riflessi topazio.

  • Esame olfattivo:

    Pronunciato con distinti sentori di datteri, albicocca e prugne stufate.

  • Esame gustativo:

    Pieno, caldo, morbido e vellutato con elegante fondo di frutta essiccata.

  • Abbinamenti:

    Ottimo da aperitivo con formaggi erborinati come il gorgonzola fresco. Perfetto da meditazione e in abbinamento ai dessert come la pasticceria secca la frutta secca.

  • Riconoscimenti (2003): 1. Guida "Vini d'Italia" Gambero rosso 2015: 2 bicchieri
  • Fascia di prezzo: Tra 10,0 e 30,0 €
  • Annata: 2003
  • Riconoscimenti: 1. Guida "Vini d'Italia" Gambero rosso 2016: 2 bicchieri
€ 20.80 IVA inc.
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