Terre della Baronia Sicilia bianco IGT 2016 - Azienda Agricola Milazzo

  • Produttore:

    Azienda agricola G. Milazzo

  • Tipologia:

    Vino bianco

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Sicilia

  • Classificazione:

    Sicilia bianco IGT

  • Provenienza:

    Campobello di Licata (AG)

  • Varietà:

    Inzolia, Cataratto lucido

  • Metodo di vinificazione:

    Secondo la qualità dei vitigni, i grappoli subiscono la diraspatura dell'uva o sono sottoposti interi alla pressatura soffice nelle presse pneumatiche a polmone centrale. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati.

  • Temperatura di fermentazione:

    20 – 23 °C

  • Gradazione alcolica:

    12.0 %

  • Affinamento:

    L'imbottigliamento è eseguito entro la primavera successiva alla vendemmia e posto in cantina, a temperatura controllata per due mesi prima della distribuzione. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    10 – 12 °C

  • Esame visivo:

    Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.

  • Esame olfattivo:

    Sentore di frutti e fiori mediterranei come il mirto e l’eucalipto; note di agrumi, limone verde e limoncello.

  • Esame gustativo:

    Delicato, elegante, con buona acidità controbilanciata da bella rotondità. Ritornano gli aromi dei frutti Mediterranei

  • Abbinamenti:

    Antipasti, pesce, carni bianche e, generalmente con i cibi delicati

  • Annata: 2016
  • Fascia di prezzo: Tra 10,0 e 30,0 €
€ 11.20 IVA inc.
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