Terre more Maremma Toscana DOC 2012 - Marchesi dè Frescobaldi

  • Produttore:

    Marchesi dè Frescobaldi

  • Tipologia:

    Vino rosso

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Toscana

  • Classificazione:

    Maremma Toscana DOC

  • Provenienza:

    Comune di Magliano (GR).

  • Varietà:

    Cabernet Sauvignon 70 % ,Cabernet Franc 15 %, Merlot 10 % e Syrah 5 %

  • Resa per ettaro:

    80 quintali/ha

  • Metodo di vinificazione:

    Diraspatura delle uve, macerazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox. Fermentazione malolattica in acciaio.

  • Temperatura di fermentazione:

    28 °C

  • Durata della fermentazione:

    10 giorni

  • Gradazione alcolica:

    14,5%

  • Affinamento:

    Maturazione in barriques di secondo e terzo passaggio per 12 mesi. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    16 – 18 °C

  • Esame visivo:

    Colore rosso porpora intenso, limpido ma impenetrabile.

  • Esame olfattivo:

    Si avvertono frutti scuri molto decisi quali mirtillo e ribes nero, con note dolci di ciliegia e mora di gelso. Molto balsamico, speziato, con note di pepe verde, tabacco, liquirizia e mandorla amara.

  • Esame gustativo:

    Bella trama tannica, molto fitta e setosa. Finale lungo, bella corrispondenza gusto olfattiva.

  • Abbinamenti:

    Carni alla griglia, primi di pasta con salsa al ragù e al pomodoro. Pizza ai 4 formaggi.

  • Annata: 2012
  • Fascia di prezzo: Meno di 10 €
€ 8.90 IVA inc.
Loading Updating cart...
Il tuo carrello
Presente su ShoppyDoo Consigliato da Top Negozi
admin - serverstudio web marketing e design