Urradimare Sicilia DOC 2016 - Mandrarossa

  • Produttore:

    Mandrarossa

  • Tipologia:

    Vino bianco

  • Stato:

    Italia

  • Regione:

    Sicilia

  • Classificazione:

    Sicilia DOC

  • Provenienza:

    Contrada Urra di mare, Menfi (AG)

  • Varietà:

    Sauvignon blanc 100%

  • Resa per ettaro:

    85 quintali/ha

  • Metodo di vinificazione:

    Vinificazione in bianco con criomacerazione delle uve a 5 – 8 °C, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

  • Temperatura di fermentazione:

    16 °C

  • Gradazione alcolica:

    12,5%

  • Affinamento:

    Maturazione in serbatoi di acciaio per 3 mesi. Affinamento in bottiglia per 4 mesi. Durata di 3 anni, se conservato in locali con temperatura non superiore a 14-15° C. e bottiglia coricata. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L’illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.

  • Temperatura di servizio:

    10 – 12 °C

  • Esame visivo:

    Giallo paglierino dai riflessi dorati brillanti.

  • Esame olfattivo:

    Intensi aromi di agrumi e frutti come pesche, albicocche e pompelmi, in equilibrio con sentori di menta e basilico

  • Esame gustativo:

    Ottimo equilibrio tra aromi di frutta e piacevole acidità fresco e persistente

  • Abbinamenti:

    Aperitivo ideale, ottimo da abbinare ai frutti d i mare o al pesce alla griglia

  • Annata: 2016
  • Fascia di prezzo: Meno di 10,0 €
€ 9.58 IVA inc.
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