Senior magnum

Il Senior è l’etichetta Bortolomiol per eccellenza di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. È il secondo nella gradazione dal più secco al più amabile. Qui è proposto in bottiglia magnum da 150 cl.

Fresco e armonico, il Senior Bortolomiol è uno spumante versatile, adatto a più occasioni: lo si può gustare tra amici al bar o durante i pasti, dove trova la sua massima esaltazione in abbinamento a diverse pietanze. È da provare, ad esempio, con minestre di verdure o con piatti più particolari come il fritto di cervella, di cui rispetta la dolcezza del piatto e crea equilibrio con le sensazioni grasse.

Si presenta con colore giallo paglierino con riflessi verdi, spuma abbondante, perlage a grana fine, continuo e persistente. Al naso, lo spumante Senior è delicato e fruttato, dimostra equilibrio tra note aromatiche e freschezza. Molto caratteristico al palato, a cui suggerisce morbidezza e grande fruibilità grazie a una dose equilibrata di zuccheri residui e a profumi avvolgenti.

Servire il Senior Bortolomiol a 6-8 °C.