Prior jéroboam

Prior è il primo spumante Brut non solo Bortolomiol, ma anche tra quelli della stessa denominazione. L’azienda, infatti, crea questa etichetta quando il Prosecco di Valdobbiadene era ancora soltanto Extra Dry.

Icona dello spirito da pioniere di Giuliano Bortolomiol, in questa versione il Prior è in bottiglia Jéroboam da 300 cl e con astuccio.

Un Brut con spiccata freschezza, ideale da servire come aperitivo e da accompagnare a frutti di mare e a insalata di pesce condita con olio extra vergine d’oliva.

Spuma abbondante, perlage a grana fine, continuo e persistente; il Prior Bortolomiol è giallo paglierino nel colore, delicato e fruttato al naso; il suo profilo aromatico, pulito e fine, evidenzia note fragranti di frutta, soprattutto di mela verde acerba e agrumi, insieme a sentori vegetali freschi. È vellutato e aromatico al palato, essenziale e asciutto.

La temperatura di servizio ideale per questo Brut Bortolomiol è tra 6 e 8 °C.