Etna Bianco è un vino Etna DOC prodotto da Planeta. Leggero e intrigante, questo bianco è particolarmente indicato per esaltare il gusto di aperitivi e antipasti a base di pesce. A definire ogni sua sfumatura sono le caratteristiche delle uve Carricante, ereditate dal vino e proposte in un sorso che rievoca anche il territorio in cui crescono, l’area di Castiglione di Sicilia (CT), in Sicilia. Etna Bianco Planeta è proposto insieme a elegante cassa di legno.
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Nome | Etna Bianco |
Produttore | Planeta |
Annata | 2021 |
Denominazione | Etna DOC |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Castiglione di Sicilia (CT) |
Vitigno | Carricante |
Gradazione alcolica | 13% |
Formato | magnum (150 cl) |
Confezione | cassa di legno |
Temperatura di servizio | 12-14 °C |
Abbinamenti | aperitivi e antipasti a base di pesce |
L’Etna Bianco fa parte del progetto enologico Planeta. È un vino bianco vibrante e fresco, dal carattere ideale per accompagnare un elegante aperitivo o un pasto dalle diverse possibilità culinarie.
Lo si può abbinare, infatti, a carpacci di pesce, frutta fresca, primi piatti di pesce e formaggi a pasta filata.
L’Etna Bianco è un vino pieno, dalla moderata acidità che arriva direttamente dalle uve del vulcano. I suoi profumi di frutta bianca, susina, erbe aromatiche si fondono con una leggera nota di legno, allietando il naso e arrivando fino al palato, dove lasciano spazio a note di fiori di acacia bianca, mandorle fresche e pesche di montagna.
Le uve di Etna Bianco sono parzialmente fermentate in barriques. Vasche di acciaio e tonneaux di rovere di Allier accolgono il vino per l’affinamento. Lo si può bere giovane o invecchiato fino a 7 anni.
L’Etna Bianco è prodotto nella tenuta Planeta di Feudo di Mezzo, con uve Carricante allevate con attenzione in un magnifico territorio.
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