Allemanda è un vino Sicilia DOC prodotto da Planeta. Bilanciato e vivo, questo bianco è particolarmente indicato per esaltare il gusto di insalata di aringhe, insalata caprese, gamberi, crostacei, astice, paella valenciana e cous cous di pesce. A definire ogni sua sfumatura sono le caratteristiche delle uve Moscato Bianco, ereditate dal vino e proposte in un sorso che rievoca anche il territorio in cui crescono, l’area di Noto (SR), in Sicilia.
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Nome | Allemanda |
Produttore | Planeta |
Annata | 2019 |
Denominazione | Sicilia DOC |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Noto (SR) |
Vitigno | Moscato Bianco |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 8-10 °C |
Abbinamenti | insalata di aringhe, insalata caprese, gamberi, crostacei, astice, paella valenciana e cous cous di pesce |
L'Allemanda Planeta è un Moscato bianco particolarmente gradevole quando è in contrasto con il gusto sapido del mare. È in abbinamento a crostacei, insalate di aringhe, gamberi panati, infatti, che la sua aromaticità fragrante si esalta appieno, regalando piacevoli sensazioni di freschezza. L'Allemanda è ottimo anche per valorizzare i sapori variegati di una paella o di un cous cous di pesce o per accompagnare con gentilezza l’armonia di un’insalata caprese. L'Allemanda ha un colore giallo molto chiaro, con riflessi verdi; i suoi sentori sono un insieme eterogeneo di richiami: rosa canina, pesca bianca, gelsomino, tè verde, fiori d’arancio e profumi di mare anticipano al naso la freschezza e l’eleganza che il vino rivela al palato. Ottenuto da sole uve di Moscato bianco, l'Allemanda Planeta è un vino da bere giovane a una temperatura di servizio di 8-10 °C. Questo vino nasce nella tenuta di Noto di proprietà dell’azienda agricola Planeta, da terre bianche e calcaree e sotto la spinta dei due mari che, incrociandosi, creano condizioni ottimali per la crescita delle viti.
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