Pietranera 2021

Il Pietranera 2018 è un vino aromatico secco prodotto in maniera artigianale con uve Zibibbo dalla cantina siciliana Marco De Bartoli. Un bijoux che conquista subito grazie alla sua tipica aromaticità e alla sua mineralità, un Terre Siciliane IGT nato nella calda terra dell’isola di Pantelleria.

La raccolta dell’uva Zibibbo avviene alla fine di agosto per cogliere al meglio i sapori e la freschezza di uno dei vitigni più importanti della zona. I grappoli nascono da alberelli panteschi impiantati su terreni collinari e vulcanici. La macerazione dell’uva avviene a una temperatura di circa 8 °C per una giornata completa e, dopo un lungo processo di fermentazione e affinamento, il vino è pronto per essere gustato.

Da un semplice calice con apertura media è possibile ammirare il vino De Bartoli in tutto il suo splendore, un giallo paglierino carico di lucentezza, ricco di note agrumate e floreali insieme a spiccati sentori minerali. In bocca esplodono dolci sensazioni accompagnate da un finale amarognolo.