Eruzione 1614 Pinot nero 2021

Eruzione 1614 Pinot Nero è un rosso Planeta da monovitigno. Con tannini vellutati, si presta ad accompagnare piatti raffinati a base di cacciagione come quaglia e beccaccia o sformati di verdure, come i cavolfiori, e caciovallo fresco.

Gentile ed elegante in bocca, Eruzione 1614 è una versione molto particolare di Pinot Nero che regala profumi di ciliegie e prugne selvatiche unite a inchiostro e pietra focaia.

Il vitigno è coltivato da secoli nella zona dell’Etna: Planeta ne ha tirato fuori un’etichetta del tutto originale.

Con un bel potenziale d’invecchiamento, da 5 a 10 anni, Eruzione 1614 Pinot Nero va servito a temperatura di 16-18 °C.

Le vigne di proprietà Planeta, da cui nascono le uve di Pinot Nero impiegate per questo rosso, si trovano sulla colata dell’Etna legata alla storica eruzione del 1614 da cui il vino prende il nome, come gli altri prodotti in questa tenuta.