Cerasuolo di Vittoria magnum Cerasuolo di Vittoria DOCG è un vino rosso dell’area di Acate (RG), in Sicilia. È qui che l'azienda Planeta alleva le uve di Nero d’Avola e Frappato con particolare attenzione alla qualità per ottenere un vino dal sapore autentico. Robusto e persistente, il rosso Cerasuolo di Vittoria magnum entusiasma i sensi quando è abbinato a antipasti, pesce, carni bianche, funghi, tartufi e cibi delicati. L’etichetta Cerasuolo di Vittoria magnum è provvista di elegante cassa di legno.
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Nome | Cerasuolo di Vittoria magnum |
Produttore | Planeta |
Annata | 2021 |
Denominazione | Cerasuolo di Vittoria DOCG |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Acate (RG) |
Vitigno | Nero d’Avola e Frappato |
Gradazione alcolica | 13% |
Formato | magnum (150 cl) |
Confezione | cassa di legno |
Temperatura di servizio | 14-16 °C |
Abbinamenti | antipasti, pesce, carni bianche, funghi, tartufi e cibi delicati |
Il Cerasuolo di Vittoria è un rosso DOCG Planeta ottenuto da varietà di uve autoctone siciliane, 60% Nero d’Avola e 40% Frappato. Si distingue per il carattere tipico che riceve dal suo terroir. Sapido e tondo, è perfetto con un trancio di tonno appena scottato, funghi trifolati e cacciagione da piuma. Sorprendente se abbinato alla pizza. Il Cerasuolo di Vittoria ha profumi inconfondibili di piccoli frutti rossi, fragola, ciliegia, fichi d’india, rosa canina e caramelle alla frutta, che riscopriamo in bocca. Le percezioni olfattive, infatti, stuzzicano il palato insieme a note di pepe nero, carruba e amarene dolci. L'affinamento del Cerasuolo di Vittoria Planeta avviene in vasche d’acciaio. È un vino rosso da bere subito o da far invecchiare da 6 a 8 anni. Va servito a un temperatura di 14-16 °C. Il Cerasuolo di Vittoria è l’unica DOCG di Sicilia, ottenuta grazie a un eccezionale lavoro, in sinergia con altri produttori, di valorizzazione del territorio locale e dei vitigni autoctoni. Si distingue dal Cerasuolo Classico Dorilli per composizione del blend e processo di vinificazione.
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