La Scrittura 2021

La Scrittura è un vino rosato di Cantine del Notaio, 100% Aglianico del Vulture. La raccolta delle uve è manuale, la vinificazione prevede pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

L’idea che muove la produzione del rosato La Scrittura è sempre la stessa: valorizzare al meglio l’Aglianico del Vulture in un territorio storicamente vocato per questa varietà, col fine di ottenere vini di qualità, autentici ma moderni.

La Scrittura è eccellente a tavola con piatti di mare; tra gli abbinamenti consigliati vi è sicuramente il sushi.

Si propone con un colore rosa cipolla carico e con un coinvolgente profumo di frutti rossi; in bocca è un vino fresco, sapido, che rivela subito una struttura complessa insieme a un meraviglioso finale elegante e persistente.

La temperatura di servizio ideale per il vino rosato La Scrittura di Cantine del Notaio è di circa 12 °C.