Il vino Rocca di Frassinello è uno dei protagonisti della collezione di etichette della cantina Rocca di Frassinello. Ottenuto dall'attenta selezione di uve Sangiovese, Cabernet-Sauvignon e Merlot che crescono nel vocato terroir di Gavorrano (GR), questo vino Maremma toscana DOC complesso e persistente è il compagno perfetto di cene a base di carni rosse, selvaggina e formaggi.
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Nome | Rocca di Frassinello |
Produttore | Rocca di Frassinello |
Annata | 2018 |
Denominazione | Maremma toscana DOC |
Regione | Toscana |
Zona di produzione | Gavorrano (GR) |
Vitigno | Sangiovese, Cabernet-Sauvignon e Merlot |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Abbinamenti | carni rosse, selvaggina e formaggi |
Rocca di Frassinello è la prima etichetta dell’azienda toscana, di cui porta il nome. Un vino che esprime l’anima bordolese attraverso un grande progetto italo-francese con cui Castellare di Castellina, di cui fa parte Rocca di Frassinello, si unisce a Les Domaines Baron di Rothschild-Lafite.
Intenso ed elegante, Rocca di Frassinello è il rosso giusto per esaltare i sapori di carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
Prodotto nella Maremma Toscana, Rocca di Frassinello è un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot allevati in vigne a resa molto bassa affinché la qualità e la concentrazione del frutto siano privilegiate. L’affinamento è in barrique per 14 mesi.
Il risultato è un vino rosso dai riflessi granati, fruttato al naso e piacevole nella speziatura. In bocca suggerisce un gusto profondo, vivace e di buon equilibrio.
La temperatura di servizio suggerita per Rocca di Frassinello 2015 è compresa tra 18 e 20 °C.
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