Il vino Le Volte Ornellaia è l'etichetta da sfoggiare in occasioni conviviali a base di carni rosse e formaggi stagionati. Le uve Sangiovese, Cabernet-Sauvignon e Merlot che crescono a Castagneto Carducci (LI) accolgono le preziose doti del terroir per restituirle in un sorso di vino Toscana IGT appagante e robusto che aggrada anche i palati più esigenti.
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Nome | Le Volte |
Produttore | Ornellaia |
Annata | 2021 |
Denominazione | Toscana IGT |
Regione | Toscana |
Zona di produzione | Castagneto Carducci (LI) |
Vitigno | Sangiovese, Cabernet-Sauvignon e Merlot |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Abbinamenti | carni rosse e formaggi stagionati |
Le Volte Ornellaia è un vino rosso dell’Ornellaia che, come le altre famose etichette della tenuta, rappresenta appieno la qualità perseguita dall’azienda toscana. È un vino da portata, che a tavola sa esaltare i sapori decisi delle carni in umido e, in generale, a lunga cottura, come gli stracotti e i brasati. È ottimo anche con i formaggi stagionati.
Dal colore rosso rubino intenso, Le Volte Ornellaia suggerisce note fruttate sia al naso che al palato. Nel suo bouquet queste ultime nascono da piccoli frutti di bosco e spezie dolci; al palato, invece, sono perfettamente integrate con la morbidezza dei tannini e con il finale sorprendente che termina in una bella vivacità e sensazione di grande freschezza.
Questo vino sa unire il carattere mediterraneo della generosità e dell’opulenza a struttura e complessità. L’annata 2016 dimostra quanto il clima costiero della Toscana sappia essere generoso: da giornate estive calde e notti fresche e abbastanza pioggia da rallentare la crescita della vite senza farla soffrire di siccità, nasce una delle espressioni più pure del rosso Le Volte.
Si consiglia di servire Le Volte Ornellaia a una temperatura massima di 20 °C.
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