Etna Rosso 2020 magnum

Vino insolito e originale, l’Etna Rosso di Barone di Villagrande è l’etichetta per chi ricerca sapori caratteristici e identitari ma non vuole accontentarsi delle solite proposte. Perfetto per una cena informale, meno impegnativo del vino omonimo della cantina siciliana che porta l’appellativo Contrada Villagrande, questo Etna Rosso è adatto a esaltare sia gli abbinamenti con il pesce sia quelli con la carne.

La peculiare versatilità di questo vino ben riuscito di Barone di Villagrande è dovuta alla sua struttura complessa ma raffinata; brillante nel colore rubino, floreale ed erbaceo nei profumi, è un rosso fruttato con un tannino mai aggressivo, compensato dalla spiccata acidità e dal sapore fresco e persistente. Per poter cogliere al meglio tutti i suoi sentori va servito a una temperatura di 16-18 °C.

A renderlo particolare è senz’altro il terroir etneo, ma anche la capacità di vinificazione artigianale delle uve del vulcano: la fermentazione a temperatura controllata con frequenti rimontaggi e l’affinamento in botti di castagno per un anno contribuiscono a donare al sorso tutte le qualità di un vino piacevole e interessante.