Cortevecchia 2010 magnum

Chianti Classico Riserva DOCG, il Cortevecchia è un rosso esclusivo di Principe Corsini. Qui è in formato magnum da 150 cl, nell’annata 2010.

Da un vino così ci si aspetta di percepire a ogni sorso qualità che parlino del territorio, delle tradizioni e del fare di un luogo che in quanto a enologia eccelle, la Toscana. Il Cortevecchia ne suggerisce il meglio, come da volontà della sua azienda. Principe Corsini sottopone le uve di Sangiovese, Colorino e Canaiolo a lunga maturazione proprio per permettere al risultato finale di avere le tipiche sfumature organolettiche del Chianti Classico.

Il Cortevecchia rivela un frutto pieno ma slanciato che, al palato, si unisce a un’inconfondibile freschezza e lascia spazio, sul finale, a piacevoli tannini. Vino ricco anche nel bouquet, con sentori di ciliegia raggiante, succo di mirtillo e arancia sanguinella, su uno sfondo floreale delicato di robinia.

È un grande vino, da abbinare ai piatti più esclusivi della tradizione locale come primi a base di ragù bianco di capretto o risotto mantecato con pecorino toscano con animelle croccanti.

Servire il Chianti Classico Riserva Cortevecchia a 18-20 °C.