Selezione di Famiglia 2019

Per creare il cru di Selezione di Famiglia, l’Azienda Agricola G. Milazzo ha scelto particolari cloni di Chardonnay dal grappolo molto piccolo: ogni pianta ha una resa bassissima, inversamente proporzionale alla qualità del vino, il cui profilo aromatico si distingue per le sue note quasi moscate.

Il bianco Selezione di Famiglia è un vino di grande struttura, elegante e molto piacevole. Si lascia bere con gusto, soprattutto quando è servito a una temperatura di 12-14 °C in compagnia di pietanze di pesce e carne bianca, antipasti vari e piatti conditi con del buon tartufo.

Il suo tipico aroma vanigliato emerge grazie alla fermentazione  in barrique ed è accompagnato da una sostenuta acidità e pregevoli note speziate. Il lavoro in cantina è condotto con cura minuziosa: ogni passaggio è responsabile delle doti distintive di un’etichetta Sicilia DOC di indiscutibile spessore.