Etna Rosso è un vino robusto e complesso con firma Planeta. Un’etichetta Etna DOC dal carattere deciso, come quello delle uve da cui ha origine, Nerello Mascalese; crea una speciale sintonia tra i sensi quando è servito con antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carne bianca.
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Nome | Etna Rosso |
Produttore | Planeta |
Annata | 2021 |
Denominazione | Etna DOC |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Castiglione di Sicilia (CT) |
Vitigno | Nerello Mascalese |
Gradazione alcolica | 14% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 16-18 °C |
Abbinamenti | antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carne bianca |
Il vino Planeta Etna Rosso DOC presta le sue qualità organolettiche per esaltare svariati abbinamenti: sia con piatti semplici sia con pietanze più elaborate, questa etichetta di Nerello mascalese offre amabili sensazioni. Ciò lo rende adatto anche al consumo quotidiano.
I sentori di porpora, vaniglia, amarena e fragolina di bosco si adagiano su un fondo di sottobosco, mirto e spezie orientali. Una decisa sapidità si rivela sul palato accompagnando note di rabarbaro e pepe nero. L'Etna Rosso Planeta si conferma un vino dai tratti tipicamente vulcanici.
Per giungere a questo risultato, la cantina Planeta sceglie le uve di Feudo di Mezzo, che crescono in un giardino di pietre e resti di una colata lavica. L'affinamento in tini di legno e acciaio per 6-8 mesi fissa le caratteristiche innate delle uve per restituirle in un sorso che si presta a essere bevuto subito e anche dopo un invecchiamento di 6-7 anni.
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