Prior magnum

Il Prior Bortolomiol è proposto in bottiglia magnum da 150 cl e con elegante cofanetto di legno. Innovativo, diverso dagli altri spumanti prodotti negli anni in cui è nato, il Prior è emblema dell’attività pioneristica dell’azienda, in particolare del suo patron Giuliano Bortolomiol: egli crea questo brut quando i Valdobbiadene erano esclusivamente extra dry.

Quindi, il nome Prior e il numero romano riportato sulla capsula.

Ottenuto da uve Glera, questo Prosecco Superiore DOCG si presenta con colore giallo paglierino, con spuma abbondante e perlage fine, continuo e persistente. Tra le sue qualità emerge l’inconfondibile freschezza, ideale al momento dell’aperitivo e per accompagnare piatti a base di frutti di mare o di insalate di pesce.

Noti di frutta molto fragranti si percepiscono al naso; il profilo aromatico del Prior evidenzia soprattutto mela verde acerba e agrumi, insieme a piacevoli note vegetali. Al palato è vellutato, aromatico, asciutto ed essenziale.

Si consiglia di servire il Prior Bortolomiol a 6-8 °C.