Caeles Catarratto è un vino complesso e vellutato con firma Cantine Firriato Vini . Un’etichetta Sicilia DOC dal carattere deciso, come quello delle uve da cui ha origine, Catarratto; crea una speciale sintonia tra i sensi quando è servito con frutti di mare, crostacei, pesci grassi e carni bianche.
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Nome | Caeles Catarratto |
Produttore | Cantine Firriato Vini |
Annata | 2021 |
Denominazione | Sicilia DOC |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Borgo Guarini (TP) |
Vitigno | Catarratto |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 12-14 °C |
Abbinamenti | frutti di mare, crostacei, pesci grassi e carni bianche |
Il Caeles Nero d’Avola fa parte della collezione di etichette bio delle cantine Firriato. È probabilmente il vino che meglio interpreta il territorio e il legame della sua azienda con l’enologia biologica. Nasce, infatti, da uve Nero d’Avola, icone della Sicilia e delle sue potenzialità nel settore vinicolo.
Con ottima bevibilità, il Caeles Nero d’Avola esalta piatti di buona struttura. Tra gli abbinamenti più interessanti troviamo quelli con: tagliatelle alla bolognese, ossobuco alla milanese, gulasch, polpette di tonno salsate, agnello al forno. È eccellente, inoltre, con i formaggi a pasta dura di media stagionatura.
Il Caeles Nero d’Avola Firriato si presenta con un intenso colore rosso. Le sue sfumature di frutti rossi e spezie aromatiche stuzzicano il naso; poi, il suo bouquet esprime una moltitudine di fragranze naturali: prugna, more, ciliegia nera, mirtilli, chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia, cioccolato fondente e humus.
Ogni sorso di questo Nero d’Avola esalta la sua natura genuina e sana. Da servire tra 16 e 18 °C, il Caeles Nero d’Avola è un vino rosso di forte personalità e ineguagliabile raffinatezza.
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