L’Ardenza 2019

Da uve di Mondeuse, una varietà dell’Alta Savoia, nasce L’Ardenza, vino rosso di Cottanera prodotto sui terreni ai piedi dell’Etna. Ricco, di grande persistenza, è un vino con cui accompagnare soprattutto abbinamenti di carne come l’arista di maiale al forno, il polpettone, piatti a base di selvaggina da pelo. Non disdegna i formaggi stagionati a pasta dura.

L’Ardenza è complesso, ricco, sicuramente un vino che esprime sintonia tra le sfumature del vitigno francese e il carattere forte del terroir etneo.

Il colore è carico e brillante; il bouquet elegante ha la capacità di suggerire sensazioni davvero emozionanti. Una fresca nota vegetale introduce a un bel fruttato maturo, in cui emergono note di marasca, ciliegia, mirtillo per finire con una nuance balsamica e speziata.

L’Ardenza Cottanera dimostra grassezza al palato, sorretta da tannini fitti di qualità e da una piacevole nota sapida. Ha finale lungo e persistente.

Servire L’Ardenza a 16-18 °C.