Etna bianco 2020

Da Carricante 100%, espressione pura dell’Etna, ha origine l’Etna Bianco DOC Cottanera. Un vino fresco, dal lungo finale, ideale per accompagnare piatti di mare dai sapori decisi – tubettini con brodo di pesce, calamari ripieni, caciucco con cozze -, carni bianche e sformati di verdure. Questo Etna Bianco si distingue per le sue note agrumate, molto fresche. Del resto, la freschezza è una qualità dominante nella produzione dei bianchi Cottanera. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdi, l’Etna Bianco è espressione di una filosofia produttiva mossa da forte passione per il vino e dedizione verso la propria terra; un vino che bilancia le peculiarità delle uve con quelle del terroir, senza dubbio unico. Vino ampio, intenso e persistente, l’Etna Bianco esprime la sua freschezza attraverso vivaci note di agrumi e sentori floreali di ginestra e fior di limone, che si fondono con sfumature iodate di erbe aromatiche e cappero. L’Etna Bianco DOC Cottanera va servito a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C.