Castelgiocondo 2015

CastelGiocondo Frescobaldi è un Brunello di Montalcino DOCG di gran carattere. È un rosso vigoroso che esprime al meglio il suo potenziale con il gusto del brasato, del filetto di manzo o dei formaggi stagionati. Limpido e brillante, il CastelGiocondo ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granato sull’unghia.

Al naso è complesso: si inizia dai sentori fruttati di mora di rovo, ribes e ciliegia amarena, si prosegue con note floreali di viola mammola e speziate di pepe nero, chiodi di garofano, tabacco, cacao, caffè e vaniglia, infine, si avvertono sentori minerali e balsamici. Caldo e morbido, CastelGiocondo rivela una bella freschezza e sapidità, con tannini in evidenza e un finale lungo e persistente, con note fruttate nel retrogusto. La sua temperatura di servizio è di 18 °C. La selezione delle uve, la morfologia dei terreni e il rispetto di metodi produttivi di qualità assoluta garantiscono le eccellenti caratteristiche che non possono mancare a un Brunello di Montalcino DOCG, come l’eleganza e la grande finezza.

La nobiltà del rosso CastelGiocondo è patrimonio delle uve di Sangiovese che, accumulando quantità notevoli di sostanze pregiate, conservano i delicati aromi varietali che ritroviamo nel vino.