Il vino Don Tommaso Principe Corsini è l'etichetta da sfoggiare in occasioni conviviali a base di selvaggina e primi piatti a base di tartufo. Le uve Sangiovese e Merlot che crescono a San Casciano in Val di Pesa (FI) accolgono le preziose doti del terroir per restituirle in un sorso di vino Chianti Classico DOCG Gran Selezione intenso e caratteristico che aggrada anche i palati più esigenti.
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Nome | Don Tommaso |
Produttore | Tenute Principe Corsini Vini |
Annata | 1998 |
Denominazione | Chianti Classico DOCG Gran Selezione |
Regione | Toscana |
Zona di produzione | San Casciano in Val di Pesa (FI) |
Vitigno | Sangiovese e Merlot |
Gradazione alcolica | 14% |
Formato | magnum (150 cl) |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Abbinamenti | selvaggina e primi piatti a base di tartufo |
Don Tommaso è un Chianti Classico DOCG di Principe Corsini, appartenente alla Gran Selezione dell’azienda toscana. In formato magnum e nell’annata 1998, questo rosso nasce dalle uve migliori di Sangiovese e in parte di Merlot, fermentate in vasche d’acciaio rispettivamente 18 e 16 giorni.
Vino di grande complessità e dall’alto profilo organolettico, il Don Tommaso è tra le etichette esclusive di Principe Corsini, quelle che meglio rappresentano una filosofia aziendale ambiziosa e decisa a ottenere l’eccellenza. A favorire questo risultato è il terroir ottimale, quello del magnifico territorio della Val di Pesa, in Toscana.
Il Chianti Classico DOCG Don Tommaso si presenta con color porpora dai riflessi rubino e con un bouquet intrigante che trasporta il naso tra note di pepe, violetta e frutti di bosco, passando per il mirtillo, il ribes nero e il cassis, il tutto sfumato da liquirizia, caramello e cacao. Intenso ed elegante al palato, con corpo rotondo e ricco di frutto, il Don Tommaso si abbina a selvaggina e primi piatti dal sapore deciso come quelli a base di tartufo.
Servire il Don Tommaso di Principe Corsini a 18-20 °C
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