Rubesco 2018

Il Rubesco è un vino rosso Torgiano DOC, dal corpo equilibrato e dal colore rubino.

Il suo profumo è tipicamente speziato, con decisi richiami al pepe, al tabacco e un finale di confettura rossa e violetta. Al gusto è molto piacevole, ha una buona concentrazione, un tannino maturo e armonico e un retrogusto fruttato.

La cantina Lungarotti realizza il suo vino Rubesco a partire da uve di Sangiovese e Colorino, coltivate nel terroir di Torgiano, allevate a cordone speronato e raccolte tra settembre e ottobre e poi fermentate in acciaio, con macerazione sulle bucce per quindici giorni. Infine, il vino Lungarotti affina per un anno in botte e uno in bottiglia, dopo una leggera filtrazione. Il Rubesco Lunagrotti, si abbina perfettamente a primi piatti robusti, carni rosse alla griglia, selvaggina, cacciagione e pollame nobile.

Dopo aver contribuito al riconoscimento della DOC di Torgiano nel 1968, il Rubesco è il più diffuso tra i vini Lungarotti. Il suo nome è un marchio di fantasia che deriva dal verbo latino “rubescere”, arrossire. Sulla sua etichetta è raffigurato il bassorilievo di una vendemmia con un particolare della Fontana Maggiore di Perugia.