Il vino rosso Rubesco è originario delle terre dell'Umbria dove la cantina Lungarotti è protagonista con rinomate etichette. Ottenuto dalla minuziosa lavorazione di uve Sangiovese e Colorino, selezionate e vinificate con consolidati metodi produttivi, il vino rosso Lungarotti dona al palato un sorso avvolgente e armonioso, ottimo da abbinare a primi piatti robusti, carni rosse alla griglia, selvaggina, cacciagione e pollame nobile.
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Nome | Rubesco |
Produttore | Lungarotti |
Annata | 2018 |
Denominazione | Torgiano DOC |
Regione | Umbria |
Zona di produzione | Torgiano (PG) |
Vitigno | Sangiovese e Colorino |
Gradazione alcolica | 14% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 16-18 °C |
Abbinamenti | primi piatti robusti, carni rosse alla griglia, selvaggina, cacciagione e pollame nobile |
Il Rubesco è un vino rosso Torgiano DOC, dal corpo equilibrato e dal colore rubino.
Il suo profumo è tipicamente speziato, con decisi richiami al pepe, al tabacco e un finale di confettura rossa e violetta. Al gusto è molto piacevole, ha una buona concentrazione, un tannino maturo e armonico e un retrogusto fruttato.
La cantina Lungarotti realizza il suo vino Rubesco a partire da uve di Sangiovese e Colorino, coltivate nel terroir di Torgiano, allevate a cordone speronato e raccolte tra settembre e ottobre e poi fermentate in acciaio, con macerazione sulle bucce per quindici giorni. Infine, il vino Lungarotti affina per un anno in botte e uno in bottiglia, dopo una leggera filtrazione. Il Rubesco Lunagrotti, si abbina perfettamente a primi piatti robusti, carni rosse alla griglia, selvaggina, cacciagione e pollame nobile.
Dopo aver contribuito al riconoscimento della DOC di Torgiano nel 1968, il Rubesco è il più diffuso tra i vini Lungarotti. Il suo nome è un marchio di fantasia che deriva dal verbo latino “rubescere”, arrossire. Sulla sua etichetta è raffigurato il bassorilievo di una vendemmia con un particolare della Fontana Maggiore di Perugia.
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