Barbazzale 2021

- Sicilia

Barbazzale 2021
Barbazzale 2021

L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

Il vino Barbazzale Etna DOC è un’etichetta con firma Cottanera. Questo rosso originario della zona di Castiglione di Sicilia (CT) esprime gli aspetti più tipici dell’enologia della sua terra, con un carattere generoso e articolato. Barbazzale predilige la compagnia di spaghetti al nero di seppia, zuppa di pesce e involtini di carne al sugo.

Barbazzale 2021 Cottanera price

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Scheda tecnica

NomeBarbazzale
ProduttoreCottanera
Annata2021
DenominazioneEtna DOC
RegioneSicilia
Zona di produzioneCastiglione di Sicilia (CT)
VitignoNerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Gradazione alcolica13%
Formatostandard (75 cl)
Temperatura di servizio14-16 °C
Abbinamentispaghetti al nero di seppia, zuppa di pesce e involtini di carne al sugo

Più informazioni

Da buon Etna DOC, il Barbazzale Rosso Cottanera nasce dalla fusione tra Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Ottimo vino con cui sperimentare anche abbinamenti di pesce: tra i sapori della cucina di mare con cui accompagnare il Barbazzale Rosso, suggeriamo spaghetti al nero di seppia, polpo alla Luciana, zuppa di pesce. In alternativa, è da provare con gli involtini di carne al sugo o con la pizza.

Il Barbazzale Rosso si presenta con un colore rosso rubino brillante. Il suo ottimo effetto alla vista trova conferma in una piacevole freschezza al palato, bilanciata da tannini aromatici. Regala profumi fragranti di piccola frutta rossa, lamponi e more, fiori di campo e, infine, note minerali.

Come il Bianco, il Barbazzale in versione rossa si produce nel comune di Castiglione di Sicilia, in un territorio d’eccezione per l’enologia locale e non solo, un’area difficile da coltivare ma che regala grandi soddisfazioni.

Servire il Barbazzale Rosso a una temperatura compresa tra 14 e 16 °C.

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