Burdese 2018 3 bt. magnum in legno

Il Burdese è un vino rosso Planeta denso ed equilibrato, dalla grande energia.

Accompagnato a stufati o selvaggina sa rivelare il suo carattere deciso e ben strutturato, ma non è da meno con gli accostamenti vegetariani, come il formaggio stagionato o il radicchio grigliato.

More e amarene indicano a primo impatto quanto il Burdese sappia inebriare il naso: all’interno di una cornice balsamica si incastrano perfettamente note di ciliegie, cacao, iodio e rosmarino.

La forza di questo rosso è anche nel suo potenziale d’invecchiamento: il Burdese è buono consumato subito, ma diventa sorprendente dopo 10 – 12 anni. È affinato in barriques di rovere di Allier, 100% nuove. La sua temperatura di servizio ideale è tra i 16 e i 18 °C.

A dare vita a questo potente rosso Planeta, è la tenuta di Menfi, la più antica dell’azienda siciliana. Qui, dove tuttora vige il cuore operativo Planeta, il Burdese è il risultato di un attento processo di selezione dei vigneti.