Superiore di Cartizze

Il Superiore di Cartizze è uno spumante dry Bortolomiol, un Valdobbiadene DOCG Millesimato che nasce in un territorio prezioso del Valdobbiadene. È Cartizze, area incantevole dal fascino antico, in cui i filari sono curati con assoluta dedizione da parte dei vignaioli.

Il particolare terroir del posto è un tesoro inestimabile per lo spumante; l'esposizione al sole e la mineralità del terreno consentono di ottenere uve di pregio assoluto e dalla qualità superiore. La vendemmia è fatta a mano.

Il Superiore di Cartizze risulta subito uno spumante esclusivo. La sua spuma è abbondante, il perlage fine, continuo e persistente. Al naso è fine, intenso, fruttato e aromatico. Risaltano note di macedonia di frutta, nocciole, fiori dolci d’acacia; è sorprendente, soprattutto, la fusione che ne nasce. È amabile e armonico, uno spumante fresco, con notevole densità e cremosità.

Il Superiore di Cartizze di Bortolomiol è una bollicina all’altezza delle grandi occasioni, ottimo da solo o in coppia con piccola pasticceria secca e delicatamente dolce.

Servire a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C.