Lo spumante Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze è un’elegante espressione del saper fare della cantina Cantina Bortolomiol Valdobbiadene . Le uve Glera sono trasformate con attenzione e cura in un sorso che restituisce le qualità organolettiche donate dal terroir di Cartizze (TV). Un vino spumante effervescente e fresco, adatto per accompagnare dolci secchi e pasticceria in occasioni importanti.
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Nome | Superiore di Cartizze |
Produttore | Cantina Bortolomiol Valdobbiadene |
Annata | 2020 |
Denominazione | Valdobbiadene DOCG |
Dosaggio | Dry |
Regione | Veneto |
Zona di produzione | Cartizze (TV) |
Vitigno | Glera |
Gradazione alcolica | 11,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 6-8 °C |
Abbinamenti | dolci secchi e pasticceria |
Il Superiore di Cartizze è uno spumante dry Bortolomiol, un Valdobbiadene DOCG Millesimato che nasce in un territorio prezioso del Valdobbiadene. È Cartizze, area incantevole dal fascino antico, in cui i filari sono curati con assoluta dedizione da parte dei vignaioli.
Il particolare terroir del posto è un tesoro inestimabile per lo spumante; l'esposizione al sole e la mineralità del terreno consentono di ottenere uve di pregio assoluto e dalla qualità superiore. La vendemmia è fatta a mano.
Il Superiore di Cartizze risulta subito uno spumante esclusivo. La sua spuma è abbondante, il perlage fine, continuo e persistente. Al naso è fine, intenso, fruttato e aromatico. Risaltano note di macedonia di frutta, nocciole, fiori dolci d’acacia; è sorprendente, soprattutto, la fusione che ne nasce. È amabile e armonico, uno spumante fresco, con notevole densità e cremosità.
Il Superiore di Cartizze di Bortolomiol è una bollicina all’altezza delle grandi occasioni, ottimo da solo o in coppia con piccola pasticceria secca e delicatamente dolce.
Servire a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C.
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