Il bianco Torre di Giano Torgiano DOC Lungarotti è l'esito di un attento processo di lavorazione che parte da uve Trebbiano, Vermentino e Grechetto e prosegue con uno scrupoloso affinamento volto a esaltare le caratteristiche varietali dei frutti. Il risultato è un sorso piacevole e elegante, particolarmente adatto ad accompagnare aperitivi, piatti a base di pesce e fritture.
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Nome | Torre di Giano |
Produttore | Lungarotti |
Annata | 2021 |
Denominazione | Torgiano DOC |
Regione | Umbria |
Zona di produzione | Torgiano (PG) |
Vitigno | Trebbiano, Vermentino e Grechetto |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 12-14 °C |
Abbinamenti | aperitivi, piatti a base di pesce e fritture |
Il Torre di Giano è un vino bianco Torgiano DOC fresco e di buona struttura, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il suo profumo è agrumato, intenso e fruttato, con richiami di fiori bianchi e macedonia fresca. Il sapore è asciutto, fragrante, con una delicata nota acidula e un finale lungo e persistente.
Ottenuto da uve Vermentino, Trebbiano e Grechetto allevate a doppio Guyot e raccolte a inizio settembre, la cantina Lungarotti realizza questo vino a partire dal mosto fiore, dopo una breve criomacerazione una vinificazione in acciaio.
Il Torre di Giano Lungarotti è un vino ideale come aperitivo, in abbinamento a bruschette e crostini. Perfetto anche con vellutate di stagione, pesce e frutti di mare, formaggi a pasta molle anche cotti, zuppa di cipolle e norcinerie.
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