Vino dal temperamento appagante e morbido, il Rosso di Marco Terre Siciliane IGT fa parte della collezione di etichette Marco De Bartoli. Nasce da uve Pignatello coltivate nel terroir di Marsala (TP), dove da anni la cantina si dedica alla realizzazione di vini che evidenzino, con il proprio stile, le qualità delle uve selezionate. Le note di sapore che il vino Rosso di Marco delinea sul palato sono esaltate dagli accostamenti culinari con pesce, salumi, carni bianche, verdure in pastella e formaggi di media stagionatura.
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Nome | Rosso di Marco |
Produttore | Marco De Bartoli |
Annata | 2021 |
Denominazione | Terre Siciliane IGT |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Marsala (TP) |
Vitigno | Pignatello |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 16-18 °C |
Abbinamenti | pesce, salumi, carni bianche, verdure in pastella e formaggi di media stagionatura |
De Bartoli è molto dedito alla coltivazione delle varietà di uva autoctone del territorio di Marsala. Molto del lavoro fuori e dentro la cantina è dedicato a uno dei vitigni più rappresentativi della Sicilia occidentale, il Pignatello.
Rosso di Marco è un vino rosso di sole uve Pignatello (dette anche Perricone) che, lasciate esprimere in purezza, regalano sentori di mora e ciliegia con un leggero richiamo minerale.
Le uve vengono raccolte a mano nella tarda estate siciliana, macerate in acciaio e fermentate su lieviti indigeni. L’affinamento per il Rosso di Marco De Bartoli avviene in fusti di rovere francese per i primi dodici mesi e per altri sei in acciaio e bottiglia.
A tavola possiamo degustare il Rosso di Marco Terre Siciliane IGT a tutto pasto grazie alla sua versatilità, alla temperatura ottimale di 16/18 °C.
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