Il vino Sorìa Frappato Cantine Firriato Vini è l'etichetta da sfoggiare in occasioni conviviali a base di primi piatti strutturati, carni rosse e formaggi. Le uve Frappato che crescono a Baglio Sorìa (TP) accolgono le preziose doti del terroir per restituirle in un sorso di vino Sicilia DOC corposo e vellutato che aggrada anche i palati più esigenti.
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Nome | Sorìa Frappato |
Produttore | Cantine Firriato Vini |
Annata | 2019 |
Denominazione | Sicilia DOC |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Baglio Sorìa (TP) |
Vitigno | Frappato |
Gradazione alcolica | 13% |
Formato | standard (75 cl) |
Temperatura di servizio | 14-16 °C |
Abbinamenti | primi piatti strutturati, carni rosse e formaggi |
Il Sorìa è un affascinante vino rosso di Firriato che nasce dalla sintonia tra tecniche di produzione tradizionali e moderne, finalizzate a una nuova interpretazione dell’antico vitigno autoctono siciliano, il Frappato.
Il Sorìa Frappato si distingue innanzitutto per la versatilità con cui riesce a proporsi a tavola. Piatti con cui provarlo sono le lasagne al forno con ragù e il filetto di vitello ai funghi selvatici.
Con questa etichetta, l’azienda vinicola Firriato dà uno stile moderno al Frappato, in una versione che esprime al meglio il territorio e il clima dell’area da cui proviene. Con note fresche e vinose, spesso minerali, il Frappato Sorìa si impone al naso e continua ad avvolgerlo attraverso i suoi sentori fruttati, di marasca, amarene, mirtilli e altri piccoli frutti rossi. Questo dopo aver già conquistato la vista grazie a un meraviglioso colore rosso rubino brillante. In bocca dominano sensazioni sapide e saline, con tannini morbidi.
Con ottima persistenza il Sorìa Frappato rievoca le note di mirtillo e lamponi del suo bouquet. La temperatura di servizio consigliata è di 14-16 °C.
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