Brut rosè magnum

Il Brut Rosé è uno spumante metodo classico piacevolmente rotondo. Ha un colore buccia di cipolla, brillante e limpido, perlage a grana fine e persistente. All’olfatto è suadente con note che richiamano la crosta di pane, glicine rosa, nocciola, mentolo e un accenno di agrumi nel finale. Al gusto è fresco e avvolgente, decisamente mandorlato e minerale nel finale.

Questa etichetta Lungarotti è prodotta con uve di Pinot Grigio e Sangiovese, allevate a cordone speronato e coltivate nel terroir umbro di Torgiano. Le uve vengono raccolte tra fine agosto e inizio settembre e seguono un ciclo di vinificazione medio lungo, nel rispetto della produzione con metodo classico: presa di spuma per nove mesi e remuage su pupitres. Il Brut Rosé resta in punta per un mese prima della sboccatura e altri due mesi prima di essere imbottigliato.

Il Brut Rosé con le sue particolari e fini bollicine rosa è particolarmente indicato per aperitivi di grande attualità e anche come proseguimento di tutto il pasto. Si esalta in particolare con salmone affumicato, carpaccio di manzo, sashimi e tempura, fois gras e sushi.