Vecchio Samperi magnum

- Sicilia

Vecchio Samperi magnum
Vecchio Samperi magnum

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Morbido e rotondo, il vino liquoroso Vecchio Samperi Marco De Bartoli è il compagno ideale di carni rosse e formaggi stagionati: un connubio di sapori che intensifica i momenti di piacere. Le note tipiche delle uve Grillo che crescono a Marsala (TP), in Sicilia, sono esaltate al massimo per regalare un sorso originale e autentico.

Vecchio Samperi magnum Marco De Bartoli price

87,70 €



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Scheda tecnica

NomeVecchio Samperi
ProduttoreMarco De Bartoli
RegioneSicilia
Zona di produzioneMarsala (TP)
VitignoGrillo
Gradazione alcolica16,5%
Formatomagnum (150 cl)
Temperatura di servizio10-12 °C
Abbinamenticarni rosse e formaggi stagionati

Più informazioni

L’antica tradizione delle terre aride e calcaree di Marsala rivive in uno storico vino bianco siciliano: il Vecchio Samperi. Uve Grillo dell’entroterra isolano che reincarnano l’antica tradizione dei vini cresciuti in tempi ormai superati, paesaggi, colori e abitudini ormai scomparsi.

La vendemmia avviene nelle ultime settimane di settembre, da piante ad alberello e contro-spalliere Guyot, con selezione manuale delle uve Grillo, spremitura e sedimentazione naturale. La fermentazione avviene in fusti di rovere e castagno naturale a temperatura ambiente, mentre l’affinamento di almeno 15 anni prevede l’utilizzo del tradizionale metodo perpetuo, tecnica con botti sovrapposte e vino travasato da botti del livello superiore a quelle del livello inferiore.

Il colore del Vecchio Samperi appare ambrato con un’intensa luminosità. Al naso risulta complesso, con sentori di miele, frutta secca e spezie orientali. Un corpo ricco e articolato, con persistenza secca e lunga, lo rende un compagno ideale per formaggi stagionati, carni brasate e ostriche. Una sorprendente versione Magnum da gustare come aperitivo tra amici.

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